PÂTES ALIMENTAIRES | TOMATES
La dynamique mondiale des services alimentaires est en perpétuel changement. À peu près tous les intervenants dans ce domaine ont été affectés par des événements majeurs qui surviennent dans le service alimentaire.
Que vous soyez dans le domaine de la restauration, de l’hôtellerie, de la santé ou de l’éducation, nous avons LA recette pour vous.
Nos gammes de produits de pâtes alimentaires, de légumineuses et de tomates vont sûrement satisfaire tous les plats. Nous avons une vaste sélection de produits santé savoureux pour vous aider à faire croître votre entreprise. Faites place dans votre menu à une panoplie de recettes avec les produits du Service alimentaire de Primo.
Il Migliore
Avantages
- Pâtes de qualité supérieure avec une texture, une tendreté et un goût supérieur
- Qualités supérieures de manipulation qui optimalise la remise à température et la conservation sur réchaud.
Position concurrentielle
- Les pâtes Il Migliore sont aussi bonnes que les importations italiennes, cependant elles offrent une plus-value en format du service alimentaire. Elles ne sont pas disponibles au détail.
Posittion
- Il Migliore sont des pâtes alimentaires de qualité supérieure, comparables aux produits d’importations d’Italie.
Caractéristiques additionnelles
- Semoule de grade #1
- Taux lents d’extraction pour augmenter la teneur en protéines et diminuer le dégagement d’amidon
- Extrudées par l’utilisation de matrices en bronze
- Saveur de noix et meilleur mordant
LA DIFFÉRENCE PRIMO
- Les pâtes Primo sont meilleures parce qu’elles sont faites à partir de blé à haute teneur en protéines. Il en résulte que l’amidon demeure dans les pâtes qui en font des pâtes jamais collantes ou farineuses et leur donne un meilleur mordant
- Les pâtes Primo sont faites avec la meilleure partie du blé qui leur donne une couleur dorée et naturelle
- Les pâtes Primo sont faites à 100% de semoule de blé dur ambré canadien. Reconnu comme le meilleur blé au monde, il fait des pâtes Primo un produit de la meilleure qualité, saveur, couleur et texture que les consommateurs s’attendent d’une pâte alimentaire de haute qualité
- Les pâtes Primo, récipiendaires du prix des meilleures pâtes, le sont en maintenant des standards les plus rigoureux tout au long du processus de fabrication
- Gagnant de 48 médailles d’or du « Monde Sélection » (Reconnaissance internationale)
- La marque #1 de la catégorie des pâtes du service alimentaire en Ontario
Pourquoi les pâtes alimentaires sont-elles si populaires?
GOÛT
Les pâtes sont universellement attirantes et un aliment parfait pour tous les âges
VALEUR
Abordables et délicieusement satisfaisantes, les pâtes inspirent des idées repas pour tous les budgets.
NUTRITION
Comme la tendance vers de bonnes habitudes alimentaires augmente, la popularité des pâtes également, tout simplement parce qu’elles sont faible en gras et une bonne source de glucides complexes et s’incorporent dans un régime équilibré. Le Guide alimentaire canadien recommande de 3 à 8 portions de produits céréaliers chaque jour.
POLYVALENCE
Sans contredit, les pâtes alimentaires sont un des repas le plus polyvalent au monde. Qu’elles soient étagées, farcies ou sautées, les pâtes sont le parfait partenaire d’une multitude de groupes alimentaires comme les fruits de mer, le poulet, la viande, le fromage et les légumes.
Production
Primo compte plus de 50 années d’expérience dans la fabrication de pâtes alimentaires
- Les pâtes Primo sont faites de manière traditionnelle – un séchage lent, graduel et plus naturel en font des pâtes parfaites. Un des secrets pour des pâtes de qualité !
- Le contrôle de la qualité est sous sévère surveillance électronique tout au long du processus. Des tests rigoureux sont effectués afin que seul le meilleur blé entre dans la fabrication des pâtes s’assurant d’offrir ainsi aux consommateurs les meilleures pâtes
- L’usine Primo compte 8 lignes de production
- 4 pour les pâtes courtes i.e.. Penne Rigate
- 4 pour les formes allongées i.e.. Spaghetti
- Les pâtes Primo sont produites à l’usine du chemin Huxley de Toronto
- Cette usine est en opération depuis 1954
- Primo est le seul manufacturier canadien à moudre son propre blé, s’assurant ainsi un contrôle complet sur la qualité de la semoule utilisée pour faire des pâtes parfaites
Comment sont faites les pâtes alimentaires?
- À la récolte, le blé est pesé, classé et un nettoyage préliminaire est effectué
- Il est ensuite testé et nettoyé selon les critères de Primo
- S’ensuit, un processus de sassage/broyage en 16 étapes qui rassemble les meilleurs grains du blé dur ambré
- La semoule obtenue est enrichie de riboflavine, thiamine, niacine et fer
Pourquoi les Tomates PRIMO?
- Faites au Canada – soutient le marché canadien
- Qualité du produit – Capacité d’offrir un produit de qualité supérieure et constante pour des produits de marque ou de formulation spécifique sur mesure
- La marque de commence PRIMO est reconnue sur le marché du service alimentaire depuis 1954 et s’est assurée un développement des affaires loyal et durable
- Cette catégorie est appuyée par du matériel de publicité au point de vente, des idées recettes et des guides aux ventes spécifiants toutes les caractéristiques du produit, ses avantages et des solutions pour les exploitants
Variété de tomates PRIMO
Que vous ayez besoin de tomates entières, broyées, en dés, en pâte ou en sauce, vous pouvez être assuré que les tomates Primo sont de qualité constante, vous offrant un équilibre acidulé-sucré parfait, d’un goût de fruit frais.
Nos sauces pour pâtes sont faites de tomates mûries sur le plant. Elles sont ensuite additionnées délicatement d’une sélection d’herbes et d’épices pour créer une variété unique de saveurs – prêtes à utiliser ou comme point de départ pour vos propres créations
La variété révélée
 TOMATES ENTIÈRES
Polyvalentes et faciles à utiliser, ces tomates sucrées de style italien sont mûries au soleil, pelées à la vapeur et empaquetées dans leur propre jus. Utilisées comme base pour toutes les préparations de sauces, de soupes, de pains de viande et de cigares au chou.
 TOMATES ITALIENNES EN DÉS
Pelées, coupées en dés et empaquetées dans leur propre jus, elles vous font gagner du temps et sont superbes pour cet aspect frais et fait maison. Elles sont idéales pour ajouter du caractère et de la texture aux soupes, aux sauces, chili, salsa et mélange pour bruschetta.
 TOMATES BROYÉES
Broyées non-pelées et empaquetées en saison, ces tomates de haute qualité à usages multiples sont parfaites pour les pâtes et les sauces pour pizza, les soupes et les mets cuisinés
 SAUCE TOMATE
Avec son goût frais et sucré ainsi qu’avec une belle couleur rouge, cette sauce est une base exceptionnelle pour des sauces pleines de saveur. Ajouter simplement de l’huile d’olive ainsi que des herbes fraîches ou séchées et voilà, une sauce divine de votre création
 SAUCE À PIZZA TRADITIONNELLE
Des tomates de qualité et une sélection spéciales d’épices en font une sauce pour la pizza avec une saveur des plus traditionnelles.
 SAUCE POUR PÂTES RECETE ORIGINALE
Sauce #1 la plus vendue au Canada – toujours en croissance année après année– possède une réputation bien établie d’une sauce pour pâtes des plus savoureuses.
 SAUCE ROMANO ET BASILIC
Une sauce purement authentique à l’italienne faite avec le basilic le plus frais et du fromage Romano piquant
 SAUCE POUR PÂTE ARRABBIATA PIQUANTE classique
Avec plein de tomates broyées (pour une sauce plus épaisse), des tomates en dés (pour une apparence faite maison) et quelques piments rouges pour la saveur, vous régalerez même vos clients les plus difficiles
 SAUCE POUR PÂTE TOMATE ET BASILIC classique
C’est une sauce au goût fabuleux unique d’une saveur fraîche maison nécessaire pour satisfaire les goûts culinaires les plus raffinés
Caractéristiques principales
Contenu très consistant
- La sauce PRIMO a toujours une apparence riche et épaisse, et non comme plusieurs concurrents, liquide et légère
Le processus de “Sélection ” de PRIMO
- Nous choisissons méticuleusement les meilleures tomates pour la mise en conserve de nos produits contrairement au processus aléatoire commun de puiser dans des produits de qualité inférieure
Durée de vie
- La durée de vie des tomates PRIMO est de 720 jours
Nos produits de tomate . . .
- Les aliments PRIMO est spécialement reconnue pour ses tomates entières pelées. Dans pratiquement tous les types de repas, la tomate, sous une forme ou sous une autre, est un ingrédient important et ceci est spécialement juste chez la majorité des exploitants du service alimentaire
- Les tomates PRIMO entières qualité de choix sont pelées uniformément à la vapeur et empaquetées dans leur propre jus résultant un produit de la meilleure qualité disponible
- Les produits de tomate PRIMO sont manufacturés selon les plus hauts standards actuellement dans l’industrie.
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